Welkom, bierliefhebber!
Leuk dat je hier bent!
Ik ben Katia Warny, 46 jaar, en woon in het bruisende Leuven. Naast mijn werk in de sociale sector heb ik twee grote passies: bier en gastronomie.
Mijn liefde voor bier begon jaren geleden, toen ik gefascineerd raakte door de rijke en gevarieerde smaken die deze drank te bieden heeft. Al snel volgde de logische koppeling met mijn andere passie: koken. Nieuwe gerechten ontwikkelen en combineren met de juiste bieren? Een perfecte match!
In 2020 besloot ik mijn kennis te verdiepen en volgde ik de opleiding tot zytholoog/bierkenner aan Syntra in Haasrode. In 2021 rondde ik deze met succes af, met als kers op de taart mijn eindwerk: Leuven 'TERUG' Bierstad van België. Tijdens mijn onderzoek dook ik diep in de rijke biergeschiedenis van Leuven — kennis die ik nu met veel enthousiasme deel tijdens tastings, presentaties en bierwandelingen.
Sinds een tweetal jaar ben ik ook voorzitster van de Leuvense biervereniging De Dijleschuimers vzw. Samen met een gepassioneerde groep bierliefhebbers organiseren we proeverijen, uitstappen en activiteiten om de biercultuur in en rond Leuven levendig te houden.
Ik specialiseer me vooral in het combineren van bier met kaas, charcuterie, ciders, alcoholvrije dranken en desserts. Ook biertaarten en bierdesserts zijn op bestelling verkrijgbaar — een verrassend smaakvol idee voor feestjes of evenementen.
Voor vegetariërs, veganisten en mensen met allergieën of intoleranties bekijk ik graag de mogelijkheden. Iedereen verdient het om van bier en spijs te kunnen genieten!
